Categories: Vidéos

Beaujolais nouveau. Le millésime 2017 est arrivé

Beaujolais nouveau. Le millésime 2017 est arrivé il est “coloré” et “fruité”

Label : Ça Zap – Zapping TV Date d’ajout : 15/11/2017 Description : Beaujolais nouveau. Le millésime 2017 arrive à Minuit et s’annonce “coloré” et “fruité”. Le troisième jeudi de novembre coïncide avec les premières dégustation de beaujolais nouveau, un vin primeur qui fait moins recette qu’autrefois. Les amateurs de beaujolais vont devoir attendre minuit pour déboucher les premières bouteilles du millésime 2017. La tradition veut en effet qu’on déguste le Beaujolais nouveau à partir du troisième jeudi de novembre. De Beaujeu (Rhône) jusqu’en Chine, en passant par les Etats-Unis, la Belgique, le Brésil ou le Japon, des milliers de litres de ce vin primeur vont être consommés à partir de ce jeudi 16 novembre. Montée en gamme « On aura encore sans doute cette année une légère érosion de nos ventes mais on n’a plus de prix cassés et on note une montée en gamme, notre stratégie commence à payer », explique Dominique Piron, président d’InterBeaujolais, en regrettant au passage que certaines enseignes de la grande distribution ne jouent pas le jeu. Depuis l’an dernier, l’interprofession prend soin de parler des « Beaujolais nouveaux » et non plus du Beaujolais nouveau, pour mettre l’accent sur la qualité. « Les Japonais, qui sont notre premier client (hors de France) avec environ six millions de bouteilles par an, veulent plus de diversité », souligne-t-il. Les vignerons misent aussi sur la « bistronomie »: « il y a une jeune génération de restaurateurs qui sont preneurs car nos vins sont abordables et faciles à assortir en cuisine », explique Dominique Piron. Récolte difficile Après la folie des années 80, les ventes de Beaujolais nouveau ne cessent de reculer depuis une quinzaine d’années. En 2016, il s’est tout de même vendu 25,2 millions de bouteilles (500 000 de moins qu’en 2015).

Partager

Articles Récents

A Toulouse, les femmes très mobilisées contre la réforme des retraites

Après Paris samedi, les manifestantes de Toulouse, ont repris elles aussi, la chanson « A cause de Macron », une parodie de la…

17 janvier 2020

faut-il investir sur l’action Airbus en 2020

Airbus a largement dépassé son concurrent Boeing en 2019. L'année 2020 sera t elle celle de la confirmation pour l'avionneur…

17 janvier 2020

Municipales à Toulouse. Moudenc tente de mobiliser ses troupes

A deux mois des élections municipales, le maire sortant Jean Luc Moudenc a tenu un meeting de campagne à Toulouse.…

17 janvier 2020

Retraites, les avocats toulousains prolongent la grève

Les avocats sont en grève contre la réforme des retraites. Ils demandent à conserver leur régime autonome et spécifique qui…

15 janvier 2020

Les policiers Toulousains ont rendu hommage au policier mort à Lyon

Les policiers de Toulouse rendent hommage à un de leur collègue décédé lundi après avoir été renversé par un fourgon…

15 janvier 2020

Météo Toulouse, une fin de semaine plus agitée

Si la journée de mercredi sera une nouvelle fois placée sous le soleil et une relative chaleur à Toulouse, plusieurs…

15 janvier 2020

Ce site utilise des Coockies pour mesurer son audience et proposer une publicité ciblée. Vous pouvez accepter (ou non) et au passage vous abonner aux ALERTES et NEWSLETTER du site d'actualités Toulouse7.com