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les premiers cèpes sont arrivés au marché de Tarbes

les premiers cèpes sont arrivés au marché de Tarbes
Reste à savoir pour les chercheurs de champignons si ces cèpes ont été ramassés en altitude ou en plaine. Photo archives

Plusieurs commerçants installés au marché Marcadieu proposent des cèpes ce jeudi matin.

Les cèpes sont arrivés au marché de Tarbes ce jeudi matin. Plusieurs commerçants proposent des barquettes aux amateurs de ce roi des champignons. Les prix sont relativement attractifs. Jusqu’à présent, seules des girolles étaient proposées à la vente. Avec des pluies importantes et une baisse des températures, il semblerait donc que le cèpe pousse actuellement dans les forêts et sous bois du département des Hautes Pyrénées. Ce qui est habituel en ce mois de septembre.

Aux côtés de ces friandises gustatives, les produits de saison sont proposés ce jeudi matin au marché Marcadieu. Côté légumes on trouvera pommes de terre, haricots tarbais, salades ou courges pour la soupe. Côté fruits, les pommes et les poires arrivent en force en cette fin d’été.

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