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Toulouse. l’Aparté obtient une étoile au guide Michelin 2017

A l’Aparté le chef Jérémy Morin est originaire de Normandie. Le restaurant propose des repas à partir de 31 euros à midi.
Les éditions du célèbre Guide Michelin ont présenté ce jeudi la liste des restaurants étoilés pour l’année 2017. A Toulouse, et dans sa banlieue, 9 restaurants sont classés parmi les meilleurs restaurants de France et disposent d’au moins une étoile. L’Aparté situé à Montrabé obtient sa première étoile. Ensuite et sans surprise :

– L’Aparté : 21 Rue de l’Europe, 31850 Montrabé, France
– O Saveur : 8 Place des Ormeaux, 31180 Rouffiac-Tolosan
– En Pleine Nature : 6 Place de la Mairie, 31130 Quint-Fonsegrives
– La Table des Merville : 3 Place Pierre Richard, 31320 Castanet-Tolosan
– En Marge : 1204 Route de Lacroix Falgarde, Lieu dit Le Birol, 31320 Aureville
– Le Puits Saint Jacques : 57 Avenue Victor Capoul, 32600 Pujaudran,
– Michel Sarran : 21 Boulevard Armand Duportal, 31000 Toulouse
– Les Jardins de l’Opéra : 1 Place du Capitole, 31000 Toulouse
– Pyr- 19 Descente de la Halle aux Poissons, 31000 Toulouse

Il est à noter, au sommet du goût que Yannick Alléno au 1947, hôtel Cheval Blanc, à Courchevel rejoint le club très fermé des trois étoiles. Plusieurs deux étoiles sont attribuées cette année et notamment à Marc Veyrat, ou le Pressoir d’Argent à Bordeaux.

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