Le Backpack Café s’installe à Labège : au menu du street food
Des hot dogs à la relish et au choux de Manhattan, au pad dégusté dans un des quartiers de Bangkok cuisiné à même la rue, en passant par la piadina si typique de la Romagne en Italie du nord ou le fameux BLT dégusté à la City of London… pour les globe trotteurs, la street food est souvent l’un des meilleurs souvenirs de voyage. A partir du 19 mai, plus besoin de partir loin…Embarquement immédiat avec Luc Le Blanc et son équipe pour un voyage culinaire autour du monde…destination le Backpack Café ! Tous les jours, à midi et le soir, une cuisine rapide et authentique des rues du monde y sera proposée.
Avec 15 salariés, le Backpack café dirigé par Luc Le Blanc vise un nombre de clients : de 200 à 250 clients attendus par jour pour un chiffre d’affaire 2015 à la hauteur du million d’euros. L’ouverture d’un deuxième Backpack Café est d’ores et déjà programmé pour l’année 2016.