La première édition du Salon Côté Saveurs se déroule du vendredi 16 novembre au dimanche 18 novembre 2012, au Centre de congrès et d’exposition de Labège. L’occasion de découvrir de nouveaux horizons culinaires, en dehors de Midi-Pyrénées. Du vendredi 16 au dimanche 18 novembre 2012, au Centre des congrès Diagora Labège, le Salon Côté Saveurs met à l’honneur des produits d’exception qui font la réputation gourmande de la France ; des vins et champagnes, des salaisons, des fromages et produits laitiers, du foie gras, des condiments, des biscuits, du chocolat, des viandes, des volailles et poissons… Une invitation au voyage, à la découverte de nouveaux mets et de saveurs divines, de nombreuses régions de France.
La volonté de l’évènement, organisé par la société toulousaine Octovi Communication, est de dépasser les frontières du Sud-Ouest et de faire venir « à domicile » des produits d’autres terroirs, tout aussi authentiques et artisanaux que ceux de Midi-Pyrénées. Si le foie gras du Gers, le porc noir de Bigorre, les vins d’AOC Cahors et Gaillac y sont dignement représentés, ils ne sont pas majoritaires. Place aux vins de Bourgogne, de Bordeaux, aux champagnes millésimés, aux produits de Provence, du Pays basque, d’Andorre, des Pyrénées-Orientales, de Savoie, jusqu’en Bretagne et au-delà ; l’Andorre, l’Espagne, l’Italie, l’Irlande, la Moldavie, l’île de Madagascar sont aussi les invités de cette première édition, ouverte jusqu’à 21 heures le vendredi soir.
Ouverture le vendredi 16 novembre à 12 h. Nocturne jusqu’à 21 h.
Samedi 17 novembre de 10h à 20h. Dimanche 18 novembre de 10h à 19h.
Entrée 4,5€, entrée gratuite pour les (-12 ans).