Categories: culture

Pourquoi la Violette est le symbole de Toulouse

Frêle petite fleur de la fin de l’hiver, la violette est associée à la ville de Toulouse. Pourquoi ?

Couleur choisie par le Toulouse Football Club mais non par l’autre club phare le Stade Toulousain, la violette et le violet  sont déclinées en sucreries, parfums, draperies, sirops, alcools et autres souvenirs “dits” de Toulouse.

Les origines de cette association Toulouse-fleur de violette sont mal connues mais les historiens font remonter cette tradition à la fin du XIXe siècle.

A en croire l’encyclopédie en ligne Wikipedia, la violette a connu une longue période de gloire.

Les premières cultures connues se situent au nord de la ville principalement dans le quartier de Lalande, à Launaguet, Aucamville, Castelginest, Saint-Jory et Saint-Alban.

Les producteurs vendaient leur production sur le marché aux violettes des Jacobins et dans les rues du centre-ville. En 1908, une coopérative est créée : la coopérative de violettes et d’oignons. La violette de Toulouse a ses heures de gloire durant la première moitié du XXe siècle. Elle est exportée en Europe et jusqu’en Russie. Cette culture occupe alors 600 producteurs sur une vingtaine d’hectares.

En déclin, cette culture qui offre des revenus supplémentaire l’hiver disparaît à la fin du XXe siècle.

Jusqu’au 28 février la Maison Midi Pyrénées à deux pas de la place du Capitole propose de découvrir cette petite fleur emblème de Toulouse.

Proposées par la Maison de la violette cette expo présente l’histoire et sa culture.

Partager

Articles Récents

Luchon. de la Salade de museau et tête de porc contaminée à la Listeria

L'administration sanitaire vient de lancer une alerte pour les départements de la Haute Garonne et des Hautes Pyréneés : de…

3 août 2021

Tokyo 2021 – handball, records du monde, chocs et finales à suivre

Tokyo 2021 - handball : "Les Français s'imposent sans trop puiser dans leurs réserves". Les handballeurs français se sont qualifiés…

3 août 2021

Tarbes – un jeune homme grièvement blessé à la sortie d’une discothèque

Les faits révélés par la Nouvelle République des Pyrénées ne sont pas encore très clairs mais les conséquences sont connues…

3 août 2021

Covid19 – au CHU de Toulouse une situation déjà inquiétante

L'Agence Régionale de Santé ARC Occitanie a émis ce week end un appel urgent à la population pour informer de…

2 août 2021

Denis Genreau international australien recruté au Toulouse Football Club

Denis Genreau vient d'être engagé par le Toulouse Football CLub. Ce jeune joueur Australien évolue milieu de terrain et compte…

2 août 2021

Toulouse – avec le Pass Sanitaire, les restaurateurs s’attendent à une période compliquée

Pour éviter la diffusion du Covid19, le gouvernement instaure le Pass sanitaire pour accéder à certains lieux. La mesure provoque…

2 août 2021