Que d’eau que d’eau : la phrase attribuée à Toulouse par Mac Mahon alors président de la République est restée dans le langage courant. Cette phrase aurait été prononcée à Toulouse face à la Garonne en crue, lors des grandes inondations de juin 1875. Le Préfet alors homme tout puissant lui aurait rétorqué « Et encore, monsieur le Maréchal, vous ne voyez que le dessus ». Cette année là, certaines sources évoquent une crue de 10 m au-dessus du niveau normal du fleuve. Ces crues historiques auraient entraîné la mort de plus de 200 personnes et détruit des centaines de maisons. Le pont neuf avait subi de lourds dégâts voir les photos.
Pour l’anecdote, une autre phrase attribuée à Mac Mahon alors militaire engagé dans la guerre de Crimée est restée dans l’histoire. « J’y suis j’y reste » aurait déclaré le général après la prise de Sébastopol en 1855.
