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Spanghero. après la viande de cheval, le scandale de la viande de mouton prohibé

Publié le 19 Mar 2013
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L’entreprise Spanghero de Castelnaudary est une nouvelle fois dans la tourmente. Dans l’oeil de la justice pour la fraude à la viande de cheval vendue comme dans la viande de boeuf, RTL annonce aujourd’hui que l’entreprise stockerait « cinquante-sept tonnes de mouton britannique dont l’importation est théoriquement interdite ». La Brigade nationale d’enquêtes vétérinaires aurait alerté la justice à ce sujet. Du côté de l’entreprise ont évoque une « négligence » pour expliquer la présence de cette viande prohibée dans ses entrepôts de Castelnaudary. Selon RTL cette « viande de mouton britannique découpée selon la méthode de la viande séparée mécaniquement, lors de laquelle des bout d’os et de moelle peuvent être mélangés à la viande. Technique interdite sur les ovins, bovins et caprins en Europe en raison du risque de présence de prion (maladie de la vache folle et tremblante du mouton). »

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