Spanghero. après la viande de cheval, le scandale de la viande de mouton prohibé

L’entreprise Spanghero de Castelnaudary est une nouvelle fois dans la tourmente. Dans l’oeil de la justice pour la fraude à la viande de cheval vendue comme dans la viande de boeuf, RTL annonce aujourd’hui que l’entreprise stockerait « cinquante-sept tonnes de mouton britannique dont l’importation est théoriquement interdite ». La Brigade nationale d’enquêtes vétérinaires aurait alerté la justice à ce sujet. Du côté de l’entreprise ont évoque une « négligence » pour expliquer la présence de cette viande prohibée dans ses entrepôts de Castelnaudary. Selon RTL cette « viande de mouton britannique découpée selon la méthode de la viande séparée mécaniquement, lors de laquelle des bout d’os et de moelle peuvent être mélangés à la viande. Technique interdite sur les ovins, bovins et caprins en Europe en raison du risque de présence de prion (maladie de la vache folle et tremblante du mouton). »

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